اسرار كنتـــــــــــــــــــــــــــــــــــاكي

09-09-2008, 11:13 AM

بعد ما تقرؤة لهذه الموضوع ما عاد رح تشترو كنتاكي لاني رح اعلمكم اياها

من شفته فرحت فيه
قلت لازم يعرفونه
وهاكم :
دجاج كنتاكي المقلي التقليدي...

المقادير:
دجاجة مقطعة 8 قطع
طحين
بقسماط
بيض
بهارات
ملح
زيت للقلي

الطريقه:

تغسل الدجاجة وتقطع 8 قطع.
يخلط الطحين مع البهارات والملح
يضرب البيض مع قليل من الملح و الفلفل الاسود
اولا:
يغطي الدجاج بالطحين ثم بالبيض ثم بالقسماط
و يوضع في صينية.
يعمل الباقي نفس الطريقة حتى تنتهي من المقدار
ادخلي الصينية الفريزر لمدة 10-15 دقيقة
في هذه الاثناء سخني الزيت الغزير في
مقلاة
اخرجي الدجاج من الفريزر على المقلاة.
اقلي حتى يشقر لونة

اذا رغبتي في عمل البطاطا
قطعيها مثل الشبس ضعيها في ماء مالح بحيث يغمرها لمدة نصف ساعة ثم تقلي
وبالهناء والعافية