شوربة البازيلاء بالنعناع

المطبخ: الفرنسي

عدد الأشخاص: 6

وقت التحضير:20 دقائق

وقت الطبخ:30 دقائق

مجموع الوقت:50 دقائق



المقادير
600 غرام من البازيلاء
4 حبات من بصل الربيع
7 أو 8 أوراق من الخس للطهي (الخس أو الباتافيا)
ليتر من الماء
150 ملل من الكريما الطازجة
عرقين من النعناع
ملح وفلفل

1- تُنزع حبوب البازيلاء، ثم يُقشر البصل ويُفرم فرماً ناعماً. يُغسل الخس ويُفرم فرماً خشناً.

2- يوضع الخس في قِدر على النار مع البصل والبازيلاء. يُضاف الماء ورشّة من الملح. يُترك ليغلي، ثم تُخفف النار ويُترك المزيج ليغلي على نار هادئة لمدّة 25 دقيقة.

3- تُنزع القِدر عن النار، وتضاف الكريما الطازجة وأوراق النعناع إلى المزيج. يوضع في الخلاط ويُخلط خلطاً ناعماً. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة قبل التقديم.

4- يُمكن تقديم الشوربة باردة، كما يمكن استعمال البازيلاء المثلجة

 

 

 

 

بدر الشمال

كالعادة ابداع رائع وطرح يستحق

المتابعة شكراً لك بانتظار الجديد

 

 

 

 

بدرالشمال حقيقه طرح جيد ومفيد وفقك ربي وتحتي لك

 

 

 

 

مسفر الكثيري

تـوآجدك الرائــع ونــظره منك لموآضيعي هو الأبداع بــنفسه ..

يــســعدني ويــشرفني مروورك الحاار وردك وكلمااتك الأرووع

لك تحيتي وتقديري

 

 

 

 

رحيل جديع ابو نايف

تـوآجدك الرائــع ونــظره منك لموآضيعي هو الأبداع بــنفسه ..

يــســعدني ويــشرفني مروورك الحاار وردك وكلمااتك الأرووع

لك تحيتي وتقديري