|
كبسة رز باللحم بطريقة سهله ومميزه خطوه خطوه بالصور
الكبسه ليها طرق كتير وكل طريقه بطعم مخت الاول شوفوا الصوره http://img713.imageshack.us/img713/6673/014ni.jpg المقادير مقادير (أ ) ( مرقة اللحمه ) 1_لحمه ضاني او اي نوع متقطعه http://img185.imageshack.us/img185/3762/001anv.jpg 2_توابل الكبسه ( هيل +لمون اسود+فلفل اسود حب+ورق لورا+مسمار+3 عود قرفه+مستكه ) 3_بصله متقطعه جوانح 4_طماطم متقطعه مربعات 5_3 معالق زيت 6_ملح مقادير (ب) الكنشه مثل مافي الصورهhttp://img691.imageshack.us/img691/664/007bth.jpg 1_ بصله متقطعه 2_فلفل رومي متقطع 3_جزر مبشور 4_ زبيبمنقوع لمدة خمس دقايق ويصفي 5_لوز مقشور او مكسرات حسب الذوق 6_معلقة زيت مقادير (ج) الزلطهhttp://img830.imageshack.us/img830/2504/004py.jpg 1_حبة طماطم 2_3 او 4 قرون فلفل حااامي مقادير (د) رز بسمتي مغسول ومنقوع في مايه وملح لمدة نصف ساعه انا استخدمت 2 كوب رز مكعب ماجي معلقتين كركم الطريقه اولا نغسل الرز وننقعه في مايه دافيه وملح نجيب حله ونضع فيها 3 معالق زيت وجميع مقادير توابل الكبسه ونقلبها شويه وبعدين نضيف البصل المتقطع ونقلب وبعدين نضع اللحمه ونشوحها كويس مع التوابل وبعدين نضيف الطماطم وبعد خمس دقايق نضيف المايه ونظبط الملح ونغطيها لحد ما اللحمه تستوي في هذه الاثناء نعمل الكشنه نجيب طاسه ونحط معلقة زيت ونحمر اول شئ المكسرات ونطلعلها علي جنب نحمر البصل مع الفلفل الرومي ونطلعه علي جنب واخر شئ نحمر الجزر مع الزبيب ولما يدبل شوي نطلعه http://img266.imageshack.us/img266/4391/008cx.jpg نعمل الزلطه ( ودي الصوص الي بيتاكل جنب الكبسه وطبعا حاميه موووووووووت ) في الخلاط نضرب الطماطم والفلفل كويس جداا http://img529.imageshack.us/img529/5762/011rx.jpg بعد مااللحمه تستوي نصفي المرقه بالمصفاه وناخد قطع اللحمه ونحمرها في الرفن تحت الشوايه وفي نفس الحله ( اقتصاد في المواعين ) نضع معلقتين زيت ومكعب ماجي والرز بعد مانصفيه من المايه ونقلب تقليبتين وبعدين نضيف عليه المرقه لكل كوب رز كوب ونص مرقه ( ده عياري المظبوط تماما وينجح مع اي نوع رز ) ونضبط الملح كويس ونضيف الكركم ونقلب كويس ونغطي الحله وبعد مايغلي نهدي النار وقبل السوا بشويه نرفع الغطا وبضع الكشنه ماعدا المكسرات ( يعني نحط الفلفل والبصل والجزر والزبيب )http://img594.imageshack.us/img594/4073/009qtt.jpg ونغطيها بسرعه لحد مايشرب مايته ويستوي نجيب صينيه علي شكل قلب او اي شكل عندك ونبطنها بالبلاستيك فيلم انا احب اعمل الخطوه دي عشان اضمن ان الرز يطلع شكله مترتب http://img832.imageshack.us/img832/3263/010a.jpg وبحرص ناخد الكشنه ألي فوق علي الرز في طبق علي جنب ونخلي الرز لوحده بقدر الامكان وبعدين نقلبه علي صينية التقديم ونوزع الكنشه واللحمه والمكسرات وممكن نقطع اللمون ونقدمه معاها وبالف عافيهhttp://img299.imageshack.us/img299/1197/016cly.jpg |
رد: كبسة رز باللحم بطريقة سهله ومميزه خطوه خطوه بالصور
والله اللي جبيتها هو فيه الذ واطعم من الكبسه سحر الغرام دمتي بعافيه |
رد: كبسة رز باللحم بطريقة سهله ومميزه خطوه خطوه بالصور
الشميلاني.. شاكره لك كل الشكر لروعة ردك اخوي يعطيك ربي الف عافيه لك ودي واحترامي.. |
رد: كبسة رز باللحم بطريقة سهله ومميزه خطوه خطوه بالصور
حتى الكبسه على شكل قلب ذبحنا هااااالقلب http://forum.z7mh.com/images/fisat/44.gif سحررر انا ما كنت جوعاانه بس الحين كاني كاني جووعااانه http://forum.z7mh.com/images/fisat/58.gif يسلمووووووووو يا عسل " |
رد: كبسة رز باللحم بطريقة سهله ومميزه خطوه خطوه بالصور
شموخ.. شاكره لكِ كل الشكر لردك الراائع اختي لكِ ودي واحترامي.. |
رد: كبسة رز باللحم بطريقة سهله ومميزه خطوه خطوه بالصور
عــواااااافــي ... أنا بفهم لازم بصل بكل أكلهـ .. ( مايحب البصل ) هع .. سـحر الغرـرآم ترا أطلبج أكله لي بدوون بصل خخخخخ... تقبلي مروووري اخييتي .. دمتي بود
|
رد: كبسة رز باللحم بطريقة سهله ومميزه خطوه خطوه بالصور
ابن الهيلم.. شاكره لك كل الشكر لردك اخوي لك ودي واحترامي.. |
رد: كبسة رز باللحم بطريقة سهله ومميزه خطوه خطوه بالصور
ابو عزه ي ول الا رمز القبيله :)
والله حركات الزبده بالقلب ولا الكبسه كل يوم نرمها ي رب لك الحمد والشكر <<<<راح لمحل ابوعشره وشرى صينيه قلب وسهم بالنص <<قويه لاشلت هاليدين ي وخيه |
رد: كبسة رز باللحم بطريقة سهله ومميزه خطوه خطوه بالصور
مشاري الشميلاني.. شاكره لك كل الشكر لردك لك ودي واحترامي.. |
رد: كبسة رز باللحم بطريقة سهله ومميزه خطوه خطوه بالصور
سحر الغرام
دمتى بوافر الصحه والعافيه بس لو انتي الي مسويه هالكبسه بتطلع احلى بس هالصينيه وين القاها على شان اخلي المدام تحط الغداء فيها خخخخخخخخخخخخ تقبلي مروري |
| الساعة الآن 12:30 PM. |
