الإهداءات


العودة   (شبكة ومنتديات الشميلات الرسمية) >

®§][©][ منتدى الأسرة والمجتمع][©][§®

> عالم آدم وحواء

عالم آدم وحواء جميع مايخص الجنسين من موضه وأناقه.... الخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-03-2010, 02:29 AM   #1
معلومات العضو
alshemailat
 
الصورة الرمزية أميرة الأحساس
 
إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
أميرة الأحساس is on a distinguished road

افتراضي بعض من انواع المخللات

بسم الله الرحمن الرحيم


مخلل الليـــــمون

يالله الي تحب المخلل استعدي باالورقه والقلم هههه

المقادير
كيلو من الليمون
- فلفل احمر - ثوم - خل - زيت
- قليل من العصفر - حبة البركة - بهار
- ملح حسب الذوق


الطريقة
. اغسلي الليمون جيدا واقطعيه الى اربع قطع بحيث تبقى مرتبطه مع بعضها من الأسفل .
. دّ قي الفلفل والثوم والعصفر والبهار وحبة البركة واخلطيهم .
. احشي الليمون جيدا بالخليط ورصية بالبرطمان ثم اقلبي البرطمان على مصفاة حتى يتنزل البهار والخلاصة من الليمون ثم ارفعيه وصبي الخل على الليمون مع الخلاصة .
. غطيه بمقدار كوب من الزيت ثم اتركيه بالشمس لمدة اسبوع قبل تقديمه


مخلل الخضـــار المسلوقـهـ




مقادير الخضار :
حبة جزر "يفرم قطع متوسطة طويلة "
حبة كوسة "تفرم بدون تقشير قطع متوسطة"
فاصولياء خضراء بكمية مناسبة لكمية الجزر والكوسا "تفرم بانحراف صغيرة"
ذرة ، قرنبيط يفكك ، زهرات صغيرة .
ملاحظة : لابد أن يكون في تجانس بين حجم الخضار وكميتها علشان يكون شكلها حلو.
طريقة سلق الخضار

تسلق لمدة خمس دقايق فقط ، ثم تصفى جيداً وتغسل بالماء البارد لإيقاف غليانها
مقادير الصوص
4 ملاعق أمبة
1 ملعقة خردل ، 2 ملعقة خل أسود
ا ملعقة هرد "***م" ، ا ملعقة حبة سوداء ، ا ملعقة ملح
ربع كأسة ليمون "عصير" ، ثلاثة أرباع كأسة زيت زيتون
نمزج مكونات الصوص مع بعض ونضيف عليها الخضار المسلوقة ونوزعها بعلب بلاستيك ..

مكدوس البـاذنجـان




المقادير والمواد : باذنجان صغير خاص للمكدوس – فلفل احمر مطحون – ملح –زيت زيتون – ثوم مطحون – جوز مقطع قطع صغيرة جدا

الطريقة : اختاري الباذنجان الصغير – انزعي عن الباذنجان الرأس دون بيدك فقط – ضعي الباذنجان في وعاء بعد تنظيفة واغلي الباذنجان حوالي عشرة دقائق – يصفى من الماء ويشق من الوسط فقط – الآن اخلطي المقادير وهي الثوم الناعم والجوز الناعم والملح والفلفل الأحمر – ضعي قليلا من الخلطة داخل كل حبة باذنجان ورصي الباذنجان في وعاء زجاجي إلى أن تنتهي من الكمية كلها – اقلبي المرطبان بعد فتح الرأس مدة يوم كامل إلى إن يجف تتخلصي من الماء الزائد – صبي الزيت صبي الزيت في المرطبان كامل دون إضافة أي شيء أخر – يغطى المرطبان ويترك لمدة ثلاثة أسابيع وبعدها تستطعين أن تأكلي من المكدوس – ملاحظة : عند استخدام ملعقة لأخذ المكدوس يجب أن تكون جافة كي لا تظهر طبقة بيضاء على السطح وبالهناءوالشفاء.


مخلل الخيـــــار



المواد المطلوبة والمقادير : ثلاث كيلو خيار صغير –خل – ملح – ملعقة سكر

الطريقة : يغسل الخيار- يزال الرأس والذيل ويرص في مرطبان زجاجي – يضاف له الماء والخل والملح وملعقة السكر – يترك مدة أسبوع ويمكن أكلة بعد ذلك

وصحتين وعافية أميرة الأحساس

 

 

 

 


 لا الله الا انت سبحانك انى كنت من الظالمين

أميرة الأحساس غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-03-2010, 02:43 AM   #2
افتراضي رد: بعض من انواع المخللات

أميرة الاحساس

مشكووره على الطرح الجميل

ولك ودي واحترامي

 

 

 

 


 لا الله الا انت سبحانك انى كنت من الظالمين





ياخوي تسأل عيونـي ليـه ذبلانـه
وهذا السواد اللي عليها محاصرنـي
انا عيوني ثـلاث شهـور سهرانـه
والحزن شوفة عيونك كيف فاضحني

خالد جليدان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-03-2010, 03:18 AM   #3
معلومات العضو
alshemailat
 
الصورة الرمزية كرم الخليل
 
إحصائية العضو









:

كرم الخليل غير متواجد حالياً
اخر مواضيعي
إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
كرم الخليل is on a distinguished road

افتراضي رد: بعض من انواع المخللات


أميرة الأحساس
مشكوره على الطرح المميز
لك ودي واحترامي

 

 

 

 


كرم الخليل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-03-2010, 02:55 PM   #4
معلومات العضو
alshemailat
 
الصورة الرمزية الشميلاني
 
إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
الشميلاني is on a distinguished road

افتراضي رد: بعض من انواع المخللات


اميرة الاحساس
مشكوره اختي على رقي الطرح وتقديم المفيد
دمتي بعافيه

 

 

 

 


 لا الله الا انت سبحانك انى كنت من الظالمين

صورة توقيعك الأصلية

الشميلاني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-03-2010, 03:02 PM   #5
معلومات العضو
alshemailat
 
الصورة الرمزية سحرالغرام
 
إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 12
سحرالغرام is on a distinguished road

افتراضي رد: بعض من انواع المخللات


اميرة الاحساس..

شاكره لكِ كل الشكر لروعة طرحك
طرح راائع وجميل اختي
دائماً تتحفينا بالمواضيع الرائعه
يعطيك ربي الف عافيه
لكِ ودي واحترامي..

 

 

 

 


 لا الله الا انت سبحانك انى كنت من الظالمين

سحرالغرام غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-03-2010, 04:18 PM   #6
معلومات العضو
/alshemailat
 
الصورة الرمزية محمد السميان
 
إحصائية العضو









:

محمد السميان غير متواجد حالياً
اخر مواضيعي

معلومات العضو


مهنتي
دولتي
الجنس
هوايتي
جنسيتي
إحصائية الترشيح

عدد النقاط : 10
محمد السميان is on a distinguished road

افتراضي رد: بعض من انواع المخللات

احب المخلل

يمم


يعطيك العافيه اميرهِـ ع الموضوع الرائع

 

 

 

 


 لا الله الا انت سبحانك انى كنت من الظالمين

[B][U]

محمد السميان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:48 AM.



Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لشبكة ومنتديـــات الشميـــلات الرسمية
vEhdaa 1.1 by rKo ©2009
استضافة حياة