دائم ما أسمع بأن فناجيل القهوة التي يشربها الشخص ثلاث: فنجال الضيف و فنجال الكيف و الثالث السيف. و ما زاد عن ذالك فهو مذموم و دليل على سوء نية الشخص.
على أي حال لا أعتقد أن الناس الآن يلتزمون بهذا العدد من الفناجيل.
و للشيخ الشاعرفواز البيك قصيدة تختص بالقهوة الشمالية:
قلط دلالٍ حطهن راعي الكــــــــــــار .... النار مقـفي صلها عــن سنـــــــاها
ثلاث صفرٍ كلهن شكل وكبـــــــــــار .. وثلاث صفر صغار عمدي شراها
وثلاث مزعل ورثته كنها بكــــــــار ..... هذيلن سمر من حراقٍ غشـاهـــــــا
يحمس بمحماسٍ على كيف ما اختـار .... لن تحرق الطبخه ولن تسواهـــــــا
ودقها بنجرٍ كل مانيش جضـــــــــار .... يقنب كما ذيب لحقنه ضراهـــــــــا
ولقم برسلانٍ* لها الفكر ينـــــــــــــدار .... زود بطبختها وقصر بماهـــــــــــا
وبهر بهيلٍ ما خلط فيه مسمــــــــــار .... كرامةٍ للي تكرم لحـــــــــاهــــــــــا
وساقه على اليمنى لصلبين الأشـوار ... جمال التخوت الي قليلٍ خـطاهــا
*من أفضل أنواع الدلال البغدادية.