معلومات العضو
عدد النقاط : 14
بالصور ..ريش اللحم المشوي بالعسل والبطاطس إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . هذه الوجبة خفيفة تكفي لشخصين ،وتسعفك فى العزائم الرمضانية . الخطوة 1 : إعداد المقادير والمكونات المقادير 8 قطع ريش لحم 4 ملاعق كبيرة عسل 2 فصوص ثوم مفروم 1 ملاعق كبيرة روزماري مفروم 1 ملاعق كبيرة خل 1 ملاعق كبيرة مياه 2 بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات 500 مل من الزيوت النباتية 1 ملاعق كبيرة مسطردة 1 ملعقة مايونيز 1 ملاعق كبيرة من الشعير المفروم ملح الفلفل الأدوات إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . 1 إناء صغير 1 إناء كبير 1 ملعقه مشقوق 1 الفرشاه 1 علبة 1 زوج من الملاقط 1 سلطانيه 1 ملعقه ورقة منشفه 1 شوايه 1 زجاجة من المياه لاخماد النيران الخطوة الثانية : إعدادات الشي وتجهيز الشواية إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . * اذا كان لديك شواية فحم فستحتاجين إلى إشعال الفحم قبل الطهي بـ 30- 45 دقيقة إلى أن تتحول نيران الفحم إلى اللون الأبيض. إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . * أما في حالة استخدام شواية غاز ، قومي باشعالها إلى أعلي درجة حرارة وتركها لمدة 15-20 دقيقة قبل الشي. إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . الخطوة الثالثة : تحضير خلطة العسل والروزماري في الإناء الصغير وعلى نار هادئة ضعي العسل والثوم والروزماري والخل والماء حتى الغليانثم ضعيها جانباً. إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . الخطوة الرابعة : قلي مكعبات البطاطس اقدحى الزيت على الحرارة معتدلة ثم اقلي البطاطس على دفعات إلى أن يحمر لونها فى حوالى 7 :10 دقائق ، واستخرجيها بالمعلقة المشقوقة وضعيها على المناديل للتخلص من الزيت الزائد. إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . الخطوة الخامسة : إنهاء تحضير البطاطس بالخلطة ضعي البطاطس فى سلطانية زجاجية وأضيفي لها المسطردة ، والمايونيز ، والشعير مع الملح والفلفل وثم اخلطي جيدا جميع المكونات. إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . الخطوة السادسة : شي ريش اللحم إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . قومي برش اللحم بالملح والفلفل ، ثم ادهنى جانبي اللحم بخلطة العسل التى قمت بإعدادها من قبل. إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . رصي اللحم على الشواية مع الحرص على تقليب الجانبين. إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . ادهني الجوانب بخليط العسل مرتين تقريباً أثناء التقليب. إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . رشي من آن لآخر الماء على اللحم حتى لا يحترق . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . الخطوة السابعة : تحضير الطبق فى البداية ضعى البطاطس على طبق التقديم مسطح بالطريقة الموضحة بالصورة ، وبصورة عكسية رصي فوقها اللحم المشوي. إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بكامل حجمها . ـ
لا الله الا انت سبحانك انى كنت من الظالمين