السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم راح اقدم لكم اكلة الكثير منكم راح يستغرب من اسمها ويمكن الكثير مايعرفا وهي (الكعوب)
راح نتكلم شوي عنها انها نبات ينبت في الربيع في المناطق الشرقية في (الجزيرة ) يعتبر من النباتات الشو كيةلها اوراق طويلة شوي في رأسها اشواك صغيرة لونها اخضر فاتح مائل للصفار ليس لها بذور لزراعتها لكن متى ماكانت الامطار كثيرة تواجدت بكثرة في الاسواق
0000000000000000000000000000000
طريقة طبخ (الكعوب )نحضرها ثم نقوم بغسلها جيدا من التراب لانها تحتاج الكثير من الغسيل ثم بأزالة الاشواك منها وتقطيعها الى قطع صغيرة ثم سلقها بالماء لمدة نصف ساعة وبعدها نقوم بو ضعها بمصفالكي تنز ل منها الماء كاملة ثم نقطع بصلة صغيرة ونضعها بالزيت ونتركها حتى تصبح قطع البصل ذهبية اللون ونضع عليها الكعوب مع التحريك المستمر لمدة ربع ساعة مع اضافة الملح حسب الرغبة وصحتين وعافية اكلة غريبة لكن فوائدها كثيرة للجسم