|
الكبة المقلية
http://files.fatakat.com/2009/3/1236711932.gif
مرحبا صبايا كيفكون جبتلكون اليوم طريقة الكبة المقلية عالطريقة السورية إن شاء الله تعجبكون تفضلووو http://www.araspace.com/file/pic/gallery/1018.jpg مقادير العجينة: 2 كيلو برغل ناعم 1 كيلو لحم هبرة نصف ملعقة صغيرة بودرة بيضاء ملح فلفل احمر ملعقة كبيرة منشان اللون يطلع حلو (ضعي كل هذه المقادير مع بعضها وخلطيها بيدك وبعدها ابدائي بفرمها بماكينة اللحم) ملاحظة:الكبة المقلية والمشوية والكبة بالفرن نفس مقادير العجينة) http://69.59.144.138/icon.aspx?s=faces/amazed الحشوة: ضعي اللحمة مع ملعقة صغيرة سمنة حتى لاتلتصق على نار هادئة مع الفلفل الاسود والملح حتى تجف اللحمة من الماء اللي فيها وخليها حتى تبرد الطريقة: بعد الانتهاء من عمل العجينة بالماكينة ضعي لها قليل من الماء يعني مقدار شي كاسة ونصف صغيرة وبداي بدعكها بعدين ابدأي باخذ قطع متوسطة من العجينة وعمليها على شكل كرة وابدأي سوي فيها فتحة مع اخذ الشكل البيضوي لها وضعي بداخلها الحشوة وسكريها باحكام على فكرة لازم تكون يديكي مبللة بقليل من الماء حتى لا تلتصق بيدك لان تصير حالة الكبة حالة حرام بعد ماتنتهي من صنع كرات الكبة البيضوية ضعي الزيت على النار وضعي قطع الكبة بداخله اول الشي لازم تكون النار قوية شوي تحت الزين بس لقيتي لون الكبة بدا يتغير خلي الحرارة منخفضة تحته وهذه هي الطريقة صحة وهـــــــــــــــــــــــــــــــــنا للجميع |
رد: الكبة المقلية
كل ذااطريقه لا خلااص ما ابي كبه << اكتفي اشوووف الصوره مشكووره على طرحك الراائع وفااالك الطيب " |
رد: الكبة المقلية
أميرة الأحساس
يسلمووو على طرح الكبه الجميل ولك ودي واحترامي |
رد: الكبة المقلية
اميرة الإحساس.. شاكره لكِ كل الشكر لروعة طرحك المشهي يعطيك ربي الف عاافيه على الطرح تسلم انااااااملك يالغلا لكِ ودي واحترامي.. |
رد: الكبة المقلية
أميرة الاحساس
مشكور اختي على الطرح الجميل تقبلي مروري |
رد: الكبة المقلية
مشكور اخوي خالد مرورك لك ودي واحترامي
|
رد: الكبة المقلية
كل الشكرلك يأخوي كرم الخليل لك كل الودوالاحترام والتقدير |
رد: الكبة المقلية
كل الشكر والودوالاحترام والتقدير لكي اختي سحر الغرام |
رد: الكبة المقلية
أميرة الأحساس روووعه مرررره وش خليتي كبه ننتظر ابداعك وروعة تواجدك لكِ تحيتي وتقديري |
رد: الكبة المقلية
شكلها يشهي يم يم
مشكوره اميرهـ ع الطرح الشهي |
| الساعة الآن 11:23 PM. |
